Fermentation

Mitmachen & genießen

Entdecke die Welt der Fermentation!
In diesem Workshop lernst du die Basics des Fermentierens kennen – eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen, Geschmack zu veredeln und dabei noch etwas für die Gesundheit zu tun.

Gemeinsam stellen wir her:
– Ein buntes fermentiertes Gemüse
– Würziges Kimchi
– Saures Rotkraut

Du bekommst Wissen, Tipps und Tricks an die Hand, erfährst, wie Fermentation funktioniert und worauf du achten solltest. Am Ende nimmst du deine Gläser mit nach Hause – fertig zum Reifen und Genießen.

Leitung: Thomas

Vorkenntnisse: Nicht erforderlich – nur Lust, Neues auszuprobieren!

Was euch erwartet:

• Praxisnaher Kurs: selbst schnippeln, würzen & einlegen
• Grundlagenwissen rund ums Fermentieren
• Eigene Gläser fermentierter Köstlichkeiten zum Mitnehmen
• Gemütliche Atmosphäre & Raum für Fragen